Mấy năm ngần đây, phật thủ ngày càng được các mẹ, các chị yêu thích sử dụng để trang trí trên bàn thờ ngày tết với ước mong năm mới nhiều tài, nhiều lộc. Phật thủ có vỏ ngoài màu xanh nhạt hoặc vàng, không chỉ có hình thù giống với tay Phật mà phật thủ còn có những câu chuyện liên quan tới Phật giáo. Phật thủ là loại quả thuộc họ cam quýt, bên trong ruột thì đặc, có màu trắng giống với cùi của quả bưởi. Vỏ và thân cây phật thủ chưa nhiều vitamin, đặc biệt là vị chanh và tinh dầu từ vỏ.

Từ xa xưa, phật thủ đã được coi là một trong những loại quả quan trọng, thường được người dânbày trên ban thờ cúng tổ tiên ngày Tết. Nhiều người còn cho rằng mùi thơm của loại quả này có công dụng lưu giữ Thần, Phật và gia tiên ở lại trong nhà. Bởi vậy, gia đình có thể nhận được nhiều sự bảo hộ cũng như tài lộc hơn.

Cây phật thủ giống chịu hạn kém, thừa nước hoặc quá thiếu nước cây đều chậm phát triển. Nhiệt độ thích hợp nhất cho sự phát triển, sinh trưởng của cây là từ 13 đến 33 độ C, nếu nhiệt độ quá cao hay quá thấp đều có hại cho cây. Nhiệt độ quá 40 độ C cây có thể dẫn đến cháy lá hoặc xám trái, dưới 3 độ cây sẽ không thể phát triển và rơi vào tràng thái “ngủ đông”.

Theo đông y, cành, lá, hoa, trái cây có thể được sử dụng như thuốc với vị cay, đắng, ngọt, tính ấm không độc có tác dụng trong bách bệnh, đặc biệt là bệnh về gan, lá lách, dạ dày. Ngoài ra phật thủ giúp tiêu đờm, tiêu viêm, thông khí, viêm đường hô hấp, ho,…

Rễ bề mặt của Phật thủ rất nhiều và nó có thể tiết ra axit hòa tan các khoáng chất trong đất, việc hấp thu chất dinh dưỡng từ gốc là rất tốt.

Lá của cây phật thủ thường kéo dài hình bầu dục, chiều dài lá 5~10cm, đỉnh tù, răng cưa viền lá, cuống lá ngắn. Lá là nơi tổng hợp và lưu trữ chính cho các cơ quan quan trọng trong cây. Lá của cây phật thủ ảnh hưởng rất nhiều tới sự phát triển, sinh trưởng của cây. Nếu lá nhiều, sáng bóng màu xanh đậm cho kết quả cây tốt, năng suất ổn định, ngược lại nếu lá thưa thớt, mỏng thì kết quả tạo hoa và giữ hoa là rất khó khăn.

Thân cây Phật Thủ có màu nâu sẫm hoặc màu xanh lá cây. Giống với các loại cây khác, thân cây phật thủ có công dụng làm giá đỡ cho cây, vận chuyển nước và chất dinh dưỡng nuôi cây.

Hoa phật thủ bao gồm cả hai hoa đơn và lưỡng tính. Hoa cái thường có nụ ngắn khỏe khoắn, hoa đực thường có nụ dài trông yếu ớt hơn, hoa thường có 5 cánh màu tím hoặc màu trắng. Hoa đơn tính hoặc hoa đực thường không đỗ nhưng có thể được chọn và sấy khô để làm thuốc hoặc dùng để pha trà.

Phật thủ mang lại nhiều lợi ích không chỉ về ý nghĩa tâm linh mà còn về sức khỏe. Bạn còn chần chờ gì mà không sắm cho mình những chậu cây phật thủ này, hoặc tuyệt vời hơn nữa là bạn có thể tự trồng cho mình những cây phật thủ trong vườn nhà. Chúc bạn thành công!

Trong nhiều năm trở lại đây, phật thủ đã và đang được nhiều người ưa chuộng bởi những công dụng mà nó mang lại.

Phật thủ được cho là một loại quả mang ý nghĩa tâm linh, bởi vậy nó thường được trưng bày trên mâm ngũ quả hay trên bàn thờ cũng gia tiên vào ngày lễ, tết. Người ta còn cho rằng hương thơm của quả phật thủ có công dụng lưu giữ Thần, Phật ở lâu trong nhà, gia đình gia chủ qua đó cũng nhận được nhiều sự bảo hộ cũng như tài lộc hơn. Ý nghĩa tâm linh của phật thủ gắn liền với việc đi thỉnh kinh của thầy trò Đường Tăng. Ngoài ra, phật thủ còn được bày trong nhà với ý nghĩa cầu sự thịnh vượng, phát đạt trong một năm.

Phật thủ có khá nhiều điểm tương đồng với quả bưởi. Hai loại quả này có cùng họ cam, quýt; bề ngoài có màu vàng nhạt hoặc vàng. Tuy nhiên, bên trong ruột phật thủ thì đặc, giống với cùi của quả bưởi hơn.

Nhiều người cho rằng phật thủ kết trái quanh năm có liên quan đến ngũ hành: kim, mỗ, thủy, hỏa, thổ. Phật thủ là loại thảo mộc nên theo ngũ hành, phật thủ thuộc hành Mộc, nhưng hoa trắng của nó thuộc hành Kim, quả vàng thuộc hành Thổ, lá xanh thẫm thuộc hành Thủy. Bởi vậy có thể nói cây phật thủ là loại cây hội tụ đủ ngũ hành và ngũ hành này đều được bộc lộ ra bên ngoài, đều vượng nên mới có thể kết đủ bốn mùa hoa quả.

Ngoài ý nghĩa tâm linh, phật thủ còn có nhiều công dụng về mặt y học cũng như các món ăn hàng ngày.

Trong Đông y, phật thủ được dùng để hóa đờm, giúp tiêu hóa, cầm nôn mửa, chữa ho, đau dạ dày do có vị cay, đắng, chưa và tính ấm. Tinh dầu và chất flavonoid (gọi là hesperidin) có tác dụng tốt trong việc điều trị ho và đau dạ dày. Phật thủ tươi hoặc phật thủ đã phơi khô có thể được dùng thêm với hoa nhài, pha với nước sôi giống như pha trà, uống thay nước lọc hàng ngày, có tác dụng rất tốt đối với những người bị đau dạ dày.

Một trong những món ăn nổi tiếng nhất được làm từ phật tủ là mứt phật thủ. Ngời ra còn một số món ăn khác của phật thủ cũng có nhiều công hiệu chữa bệnh như cháo phật thủ chữa đau tức vùng ngực, sốt, ho… phật thủ nấu cốc tinh thảo tốt cho những người bị mắc bệnh về thị lực.

Với những ý nghĩa tinh thần cũng như công dụng thực tế của mình, phật thủ trở thành một trong những loại quả quen thuộc trong mỗi gia đình.

Phật thủ từ lâu đã là một loại quả quen thuộc đối với nhiều gia đình ở Việt Nam. Phật thủ thường được bầy trên mâm ngũ quả, trên bàn thờ cúng tổ tiên với mong muốn được che chở, bao bọc của gia chủ. Không chỉ vậy, người ta còn cho rằng mùi thơm của loại quả này có công dụng lưu giữ Thần, Phật và gia tiên ở trong nhà lâu hơn, gia đình có thể nhận được nhiều sự bảo hộ cũng như tài lộc hơn.

Quả Phật thủ có màu xanh nhạt hoặc vàng, hình thù giống với tay Phật. Phật thủ thuộc họ cam quýt, bên trong ruột thì đặc, có màu trắng giống với cùi của quả bưởi. Vỏ và thân cây phật thủ chưa nhiều vitamin, đặc biệt là vị chanh và tinh dầu từ vỏ.

Những câu chuyện về phật thủ không chỉ liên quan tới các yếu tố thần linh mà còn có những câu chuyện liên quan đến tình cảm, sự hiếu thảo của người con đối với người mẹ thân sinh của mình.

Ngày xưa, khi rừng núi còn phổ biến, có hai mẹ con nhà kia chung sống với nhau. Một ngày, vì làm việc nặng nhọc, vất vả, người mẹ bị ốm. Cậu con trai rất hiếu thảo, cậu đã đi tìm rất nhiều vị lương y để chữa bệnh cho mẹ nhưng đều không hiệu quả.

Nỗi lo về bệnh tình của mẹ luôn hiển hiện trong tâm trí cậu, thậm chí theo vào giấc mơ. Đêm đó, vì chăm sóc cho mẹ vất vả, cậu đã ngủ thiếp đi.Trong giấc mơ, cậu đã nhìn thấy một nàng tiên xinh đẹp, nàng đưa cho mẹ cậu một loại trái cây giống bàn tay cổ tích, mẹ cậu chỉ cần ngửi một chút, bệnh tình đã giảm đi rất nhiều . Tuy nhiên, bệnh của mẹ cậu chỉ tốt hơn trong vòng 72 ngày, sang đến ngày 73 bệnh lại tái phát. Ngay lúc này, chàng trai bừng tỉnh và nhận ra rằng đây chỉ là một giấc mơ, nhưng tròng lòng cậu đã xác định được nơi có loài trái cây có thể chữa khỏi bệnh cho mẹ mình là núi tiên. Chàng trai quyết định ra đi và tìm núi tiên cho dù chỉ là một tia hi vọng nhỏ nhoi.

Cuộc hành trình của cậu đã kéo dài chín mươi chín ngày liên tiếp, đia qua mọi ngọn núi, mọi ngọn cỏ, nhưng cậu vẫn không thể tìm được loài cây trong giấc mơ đó. Màn đêm buông xuống, vì quá kiệt sức, cậu gục ngã nơi đỉnh núi cuối cùng của một dãy núi nọ. Đột nhiên một cơn gió thổi đến, một ông già mờ mờ với chùm râu trắng tiến lại phía cậu. Ông lão vuốt ve bộ râu và chỉ cho cậu chỗ có thể lấy được loại quả mà cậu đang tìm.

Trong lòng mừng rỡ, cậu bỏ qua cơn mệt mỏi, cố gắng leo lên đỉnh, nơi có trái cây cổ tích để chữ bệnh cho mẹ. Khi leo lên đến nơi, chàng trai thấy nơi dây giống như tiên cảnh, cây, hoa đung đưa trong gió giống với những nàng tiên. Đột nhiên có một nàng tiên có trong giấc mơ của cậu hiện ra và nói: “Cậu đã trải qua một hành trình dài và gian khổ để tìm thuốc chữa bệnh cho mẹ, tấm lòng hiếu thảo của cậu thật đáng khen ngợi, cậu hãy đi theo tôi”.

Nàng tiên dẫn chàng trai tới khu vườn cổ tích và đưa cho cậu loại trái cây có trong giấc mơ. Trở về nhà, cậu đem trồng cây và tưới nước và chăm sóc hàng ngày. Cũng từ ngày só, bệnh của mẹ anh đã được cải thiện từng ngày.

Tương truyền nơi đâu trồng loài cây này thì nơi đó an bình, thịnh vượng. Có lẽ cũng bởi hình thù của quả này giống với bàn tay nên người ta gọi nó là trái phật thủ với ngụ ý cầu mong một sự trường thọ, may mắn, cát lợi. Ngày nay, phật thủ luôn được coi trọng cả về ý nghĩa tâm linh và lợi ích về sức khỏe.

Phật thủ không phải là một loại quả xa lạ gì với phần đông người dân Việt Nam. Phật thủ thường được các mẹ, các chị mua về và bày trên mâm ngũ quả ngày tết hau bày trực tiếp trên bàn thờ cúng tổ tiên nhất là vào ngày tết. Phật thủ thể hiện ước mong một năm mới nhiều tài, nhiều lộc của người dân.

Nhiều người phân vân rằng ngoài việc để trang trí thì phật thủ còn có thể ăn được không? Có thể khẳng định rằng phật thủ không chỉ ăn được mà còn làm thành nhiều món ăn ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe con người.

Món ăn nổi tiếng nhất của phật thủ chính là món mứt phật thủ.

Phật thử được rửa sạch, để ráo nước. Sau đó bạn có thể cắt phật thủ thành nhiều miếng với nhiều hình thù, kích thước đều nhau. Để cho phật thủ có thể chín đều, màu đẹp, người ta thường là hạt lựu.

Cho phật thủ đã được cắt nhỏ vào nồi. Sau đó, đổ thêm một lượng nước gấp đôi lượng phật phủ vào,đậy vung và đun sôi. Sau khi nước sôi thì mở vung và đun nhỏ lửa khoảng từ 30 đến 40 phút, đến khi nước chỉ còn xăm xắp với phần phật thủ

Sau khi nước chỉ còn xăm xắp với phật thủ, bạn thêm đường vào nồi, giữ lửa vừa, dùng thìa đảo đều để đường có thể thấm kỹ vào thịt phật thủ. Loài thìa nên dùng để đảo đường và phật thủ là thìa gỗ, vì nó giúp trộn đều hỗn hợp hơn, không bị vón cục.

Tiếp tục đun đến khi bạn nhận thấy miếng phật thủ dần trở nên trong suốt thì tắt bếp, nhiệt độ trong nồi khi đó đạt khoảng 110 độ C

Sau khi để nguội, bạn đổ mứt phật thủ vào lọ đựng kín, được rửa sạch. Có hai cách ăn mứt phật thủ. Ở cách thứ nhất, bạn không cần thêm gia vị hay chế biến thêm gì mà hoàn toàn có thể sử dụng ngay. Đối với cách này, mứt phật thủ có thể được bảo quản tốt và sử dụng trong 1 năm. Cách thứ hai là cách dành cho những người thích ăn mứt phật thủ khô. Đặt các miếng phật thủ lên trên giấy thấm, rắc đường bột sao cho bám đều vào từng miếng mứt. Để qua đêm để dduowngf có thể bám chặt vào miếng phật thủ. Theo cách này, mứt phật thủ có thời gian bảo quản và sử dụng ngắn hơn, chỉ khoảng 6 tháng.

Nếu bạn còn chưa tin vào món ăn làm từ quả phật thủ này, thì hãy tự tay vào bếp làm thử món mút này thôi. Bạn sẽ khá bất ngờ trước những hương vị mà nó mang lại. Chúc bạn thành công